Chat với Tam Long
028.7303.6878

Cách phân biệt cà phê nguyên chất

Bạn cảm thấy khó khăn vì mua cà phê về nhưng không rõ nó có nguyên chất thật hay không? Thực ra, cách nhận biết cà phê nguyên chất được chia sẻ rất nhiều trên internet, bạn có thể tham khảo bất cứ lúc nào.

Bản thân cà phê nguyên chất rất khác biệt, đặc biệt, bạn chỉ cần nhớ vài điểm cơ bản là có thể phân biệt nó với các loại bột ngũ cốc khác hoặc bột cà phê bị lẫn tạp chất khác rồi. Hãy đọc bài viết dưới đây để phân biệt cà phê nguyên chất một cách dễ dàng bạn nhé!

1. Cách phân biệt cà phê nguyên chất

Tự bảo vệ bản thân bằng cách học phân biệt cà phê nguyên chất 100%
Tự bảo vệ bản thân bằng cách học phân biệt cà phê nguyên chất 100%

Loại cà phê ngon cà phê nguyên chất được rang đến nhiệt độ lý tưởng, khi pha sẽ có màu đặc trưng, màu nâu cánh gián nhìn tươi chứ không bị xỉn, không bị ngả sang màu đen.

Cà phê khi tan vào nước rất trong chứ không bị đục hay đóng cặn gì cả. Với các loại cà phê có pha tạp chất thường bán trong quán với giá rẻ:

  • Những loại cà phê được đánh bông, có bọt nổi lên trên: Loại này có cho thêm hương cà phê, trong trường hợp nguy hiểm hơn là có chất Sodium Lauryn Sulfat – chất tạo bọt.
  • Trong trường hợp bạn pha cà phê phin, cảm thấy vị ngọt dù chưa cho đường: Vị ngọt là do caramel tạo thành, loại cà phê này có pha thêm bắp rang hoặc đậu nành nhằm mục đích dậy mùi.
  • Khi cà phê pha có màu đen sậm thì nên chú ý vì có thể do sử dụng phẩm nhuộm phân tán. Chất này vô cùng độc hại thường được sử dụng trong quá trình nhuộm vải sợi.

Trên thị trường, việc sử dụng cà phê pha tạp chất để bán không hề hiếm. Đặc biệt là cà phê bán ở vỉa hè bán cho khách vãng lai rất nguy hiểm.

Bạn là người cực kỳ yêu thích thức uống cà phê và đang mong muốn tìm cho mình loại cà phê ngon nhất? Hay muốn tìm hiểu các loại cà phê ngon nhất. Hãy cùng Tam Long Group đón đọc bài viết dưới đây để hiểu thêm và chọn cho mình loại cà phê ngon nhất nhé!

Cách nhận biết cà phê nguyên chất sẽ giúp cho bạn có được kỹ năng phân biệt rất hữu ích. Khi bạn là một tín đồ của thức uống này thì việc sử dụng hàng chuẩn nguyên chất càng có ý nghĩa lớn lao hơn nữa.

2. 12 cách phân biệt cà phê nguyên chất với cà phê giả

Cà phê nguyên chất có điểm đặc trưng không thể nhầm lẫn được
Cà phê nguyên chất có điểm đặc trưng không thể nhầm lẫn được

Trên thị trường cà phê hiện tại, thật giả lẫn lộn, người tiêu dùng cần tự bảo vệ bản thân thay vì phó mặc hoặc tin tưởng thái quá vào cơ sở bán hàng.

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn thì hãy đọc ngay hướng dẫn phân biệt cà phê thật – cà phê giả qua các bước chi tiết dưới đây. Thực sự không khó để phân biệt cà phê thật – giả, bạn chỉ cần để ý kỹ một chút là được.

Bạn rất thích uống cà phê, thay vì thường xuyên ra nhà hàng, quán rất tốn kém thì bạn nên tự pha sẽ tốt hơn, vừa ngon vừa rẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha chế cafe ngon nhất. Không phải cứ cho cafe vào sau đó đổ nước sôi vào phin là xong đâu nhé!

2.1 Khối lượng của cafe

Khối lượng tịnh của cà phê nguyên chất thấp hơn hẳn so với những loại ngũ cốc chứa nhiều tinh bột thông thường. Nếu bạn mua cà phê với khối lượng lớn, thường các chủ tiệm cà phê sẽ mua theo hình thức này, bạn nên so sánh trực quan nếu nghi ngờ cà phê không nguyên chất.

2.2 Độ xốp của bột cafe

Loại cà phê này có khối lượng riêng thấp, nhẹ và xốp. Chính vì vậy mà khi pha trong nước nó sẽ có tốc độ chìm chậm hơn hẳn so với ngũ cốc chứa nhiều tinh bột, bạn có thể phân biệt bằng mắt thường.

2.3 Độ ẩm của bột cafe

Bột cà phê nguyên chất sẽ có tính khô và tơi xốp. Trong khi đó bột cà phê có lẫn tạp chất thường sẽ ẩm ướt hơn, những loại cho nhiều caramel tạo màu thì hợp bột cà phê thậm chí còn bị vón cục, bột cà phê nguyên chất không có tình trạng này.

2.4 Màu của bột cafe

Cà phê nguyên chất thường có màu nâu cánh gián hoặc nâu sậm, thường là màu nâu sậm vì đặc điểm người Việt Nam thường thích cà phê ngả màu tối một chút. Khác với bột cà phê nguyên chất, bột đậu nành thì khác, chút có màu nâu sáng, nâu vàng dễ phân biệt.

2.5 Mùi của bột cafe

Độ sánh của cà phê khi pha cũng có thể nói lên thật – giả bạn nên biết
Độ sánh của cà phê khi pha cũng có thể nói lên thật – giả bạn nên biết

Việc này thì hơi khó đối với người tiêu dùng thông thường vì họ hiếm khi được ngửi mùi hạt cà phê nguyên chất. Mùi cà phê thật dịu dàng chứ không nặng và gắt như mùi của bột đậu nành pha hương liệu.

2.6 Phân biệt khi đang pha cafe nguyên chất

Khi pha phin, cà phê nguyên chất có độ nở lớn, thường có tình trạng sủi bọt bột và trào ra trong khi bột đậu nành và bột bắp không có tình trạng đó.

Khi ngũ cốc gặp nước sôi sẽ bị xẹp xuống, ở trạng thái dẻo, dính vào phin rất khác với bột cà phê nguyên chất.

2.7 Màu của nước cafe

Khi pha xong, nước cà phê thường có màu nâu cánh gián, nâu sậm. Lúc cho đá vào sẽ chuyển sang màu nâu hổ phách cực kỳ đẹp mắt.

Trong ngày có nắng, cho cốc cà phê ra nắng nó sẽ chuyển đổi sang màu nâu sáng hấp dẫn. Đối với những người sành uống, khi cho đá vào ly cafe phù hợp cũng giúp màu và vị của cafe tuyệt vời hơn.

2.8. Độ sánh của cafe

Độ sánh của cà phê nguyên chất không đáng kể, bằng mắt thường hầu như bạn không nhìn thấy gì. Khác với các loại ngũ cốc, bột cà phê nguyên chất có tinh bột nên có độ sánh mịn cao, có thể nhìn thấy rõ.

2.9 Mùi thơm của ly cafe

Bột cà phê nguyên chất và bị lẫn tạp chất có đặc điểm nhận biết khác nhau
Bột cà phê nguyên chất và bị lẫn tạp chất có đặc điểm nhận biết khác nhau

Cà phê có một mùi hương đặc trưng, quyến rũ khó diễn tả được bằng lời. Chắc chắn bạn chỉ ngửi mùi cà phê thật 1 lần sẽ nhớ mãi không nhầm lẫn được.

Nhìn ly cà phê thơm ngon vào mỗi buổi sáng sớm, làm cho ta thật khó cưỡng lại mà muốn hít thật sâu cái vị thơm ấy!

2.10 Vị cafe nguyên chất

Cà phê nguyên chất có vị đắng xen lẫn chút vị chua nhẹ nhàng. Lý do cà phê tạo vị chua là vì nó có các thành phần axit bên trong, nhỏ thôi nhưng có thể cảm nhận được.

Đặc biệt khi cho đá vào ly cafe một cách phù hợp, vị cafe sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn.

2.11 Bọt cafe

Cà phê phi khuấy với đường có ít bọt, nhìn ly cà phê ta có thể thấy bọt rất nhanh sẽ xẹp xuống, không nổi lâu, kích thước bọt đồng đều.

2.12 Cách cuối cùng là do trải nghiệm của bạn.

Chắc chắn rồi, trải nghiệm của chính bạn là chân thực nhất. Uống qua cà phê nguyên chất bạn sẽ quen và không thể quên được vị này, đến khi uống cà phê pha tạp chất sẽ nhận ra ngay lập tức.

Tam Long luôn đồng hành cũng chủ quán cà phê tương lai, mang đến cho những cửa hàng này lượng cà phê chuyên chất 100% không pha tạp chất. Ngoài ra, công ty còn thường xuyên cung cấp thông tin liên quan đến cách nhận biết cà phê nguyên chất để người tiêu dùng chọn được sản phẩm chất lượng nhất.

Tam Long Group biên soạn:
×
Xin cảm ơn