Cách vệ sinh và bảo quản máy pha cà phê đúng cách không chỉ giúp duy trì hương vị đậm đà, tinh khiết cho từng shot espresso mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị, đặc biệt khi bạn đang vận hành một quán cà phê hoặc trà sữa nhộn nhịp. Với kinh nghiệm từ […]
Việc duy trì sự sạch sẽ cho thiết bị pha chế là yếu tố then chốt để đảm bảo mỗi ly espresso luôn giữ được hương vị tinh khiết, đậm đà nhất. Trong đó, các bước thực hiện vệ sinh máy pha cà phê (backflush) đúng cách không chỉ giúp loại bỏ cặn bã và dầu […]
Khi chọn thiết bị để pha chế những ly cà phê thơm ngon, nhiều người thường quan tâm đến chất lượng chiết xuất, độ bền và sự tiện lợi. Tuy nhiên, một yếu tố quan trọng không kém chính là sự an toàn trong quá trình sử dụng hàng ngày. Máy pha cà phê đạt […]
Specialty coffee đang ngày càng trở thành biểu tượng của sự tinh tế trong thế giới đồ uống, đặc biệt tại Việt Nam nơi văn hóa thưởng thức cà phê đã ăn sâu vào đời sống hàng ngày. Loại cà phê này không chỉ mang đến hương vị vượt trội mà còn đại diện cho […]
Khi quyết định bước chân vào lĩnh vực kinh doanh đồ uống, việc lập kế hoạch tài chính chi tiết đóng vai trò then chốt để đảm bảo sự thành công lâu dài. Ngân sách mở quán cà phê nhỏ và tầm trung không chỉ bao gồm các khoản đầu tư ban đầu mà còn […]
Espresso không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là tinh hoa của nghệ thuật chiết xuất hương vị từ những hạt cà phê chất lượng cao. Công thức pha chế cà phê espresso hoàn hảo với máy pha cà phê chuyên nghiệp đòi hỏi sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi […]
Khi nói đến việc pha chế espresso chuyên nghiệp, một trong những yếu tố quyết định chất lượng ly cà phê chính là sự ổn định của nhiệt độ nước trong quá trình chiết xuất. Hệ thống Thermosiphon chính là công nghệ giúp đạt được điều đó một cách tinh tế và hiệu quả, đặc […]
Khi vận hành một quán cà phê hoặc trà sữa hiện đại, chi phí bảo dưỡng máy pha cà phê chuyên nghiệp luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều chủ quán. Thiết bị này không chỉ quyết định chất lượng từng ly espresso đậm đà mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự […]
Nồi hơi bằng đồng (Copper Boiler) đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo của nhiều máy pha cà phê chuyên nghiệp, giúp nâng tầm chất lượng từng ly espresso mà bạn phục vụ khách hàng. Nồi hơi bằng đồng hoạt động như thế nào Nồi hơi là bộ phận chính chịu trách nhiệm làm […]
Trong thế giới pha chế cà phê chuyên nghiệp, hệ thống bơm xoay (rotary pump) đang ngày càng được đánh giá cao nhờ khả năng mang lại sự ổn định vượt trội cho từng ly espresso. Đây là một trong những công nghệ quan trọng giúp các quán cà phê và trà sữa hiện đại […]
