Máy pha cà phê, Chọn Mua Máy Pha Cà Phê
Chi phí sở hữu và vận hành máy pha cà phê Rancilio 1 năm
Th11
Khi quyết định đầu tư máy pha cà phê Rancilio cho quán cà phê hoặc trà sữa tại TP.HCM, điều mà hầu hết chủ quán quan tâm nhất không chỉ là giá mua ban đầu, mà chính là tổng chi phí sở hữu và vận hành máy pha cà phê Rancilio 1 năm. Với hơn 20 năm tư vấn và lắp đặt thiết bị cho hàng nghìn quán từ nhỏ đến chuỗi lớn, tôi sẽ tính toán chi tiết, minh bạch từng đồng để bạn thấy rõ: Rancilio không phải là máy đắt nhất, mà là máy tiết kiệm nhất trong dài hạn.
Tổng chi phí sở hữu máy pha cà phê Rancilio trong 12 tháng đầu (tính cho dòng Rancilio Classe 5, Classe 7, Classe 9 phổ biến nhất tại Việt Nam)
| Khoản mục | Chi phí năm đầu (VNĐ) | Ghi chú thực tế từ hàng trăm quán tôi đã theo dõi |
|---|---|---|
| Giá mua máy (Classe 5 USB 2 group) | 185 – 220 triệu | Đã bao gồm VAT, vận chuyển nội thành TP.HCM, lắp đặt tại chỗ |
| Bộ lọc nước + làm mềm nước | 18 – 25 triệu | Bắt buộc để bảo vệ boiler, giảm 80% sự cố cặn canxi |
| Máy xay cà phê chuyên dụng | 35 – 68 triệu | Mazzer, Fiorenzato hoặc Eureka – không tính máy xay gia đình |
| Phụ kiện đi kèm (tamper, bình đánh sữa, knock box…) | 8 – 12 triệu | Dùng hàng chính hãng để không làm xước grouphead |
| Đào tạo barista (khóa chính thức 5 ngày) | 15 – 20 triệu | Tôi khuyên học tại học viện chính hãng để giảm hỏng máy do thao tác sai |
| Điện năng tiêu thụ (trung bình 25-30 ly/ngày) | 9 – 12 triệu/năm | Tính theo giá điện kinh doanh 2.700đ/kWh, máy Rancilio tiết kiệm hơn Wega/La Marzocco khoảng 15-20% |
| Bảo dưỡng định kỳ (6 tháng/lần) | 8 – 12 triệu/năm | Thay gioăng, vệ sinh boiler, kiểm tra van áp lực – làm đúng lịch thì gần như không hỏng vặt |
| Sửa chữa phát sinh (nếu có) | 0 – 5 triệu | 98% khách của tôi năm đầu không tốn đồng nào vì bảo hành chính hãng 24 tháng |
| Phụ tùng thay thế định kỳ | 4 – 7 triệu | Chủ yếu là gioăng group, shower screen, van điện từ |
| TỔNG CHI PHÍ NĂM ĐẦU | 282 – 381 triệu | Trung bình 320 triệu đồng/tháng nếu pha 30-80 ly/ngày |
| Hãng máy | Giá mua ban đầu | Chi phí điện + bảo dưỡng/năm | Tỷ lệ hỏng vặt năm đầu | Tổng chi phí năm 1 (trung bình) |
|---|---|---|---|---|
| Rancilio Classe 5/7 | 185-260tr | 18-24tr | < 3% | 310 triệu |
| La Marzocco Linea PB | 380-520tr | 28-35tr | < 5% | 450 triệu |
| Nuova Simonelli Aurelia | 220-320tr | 25-32tr | 8-12% | 380 triệu |
| Wega Polaris | 140-180tr | 32-42tr | 15-25% | 340 triệu |
| Máy Trung Quốc giá rẻ | 45-80tr | 45-70tr | 40-60% | 380-450 triệu (do hỏng liên tục) |
Máy pha cà phê cho quán – Tại sao nên chọn Rancilio ngay từ đầu?
- Boiler riêng biệt từng group → nhiệt độ cực kỳ ổn định dù pha liên tục 200 ly buổi sáng.
- Hệ thống pre-infusion điện tử → chiết xuất đều, giảm channeling, vị cà phê ngọt và thơm hơn hẳn.
- Thân máy làm hoàn toàn từ thép không gỉ 304 dày → chịu được môi trường ẩm 90% tại Sài Gòn mà không han gỉ.
- Linh kiện thay thế sẵn có khắp nơi tại Việt Nam → không phải chờ 2-3 tháng như một số hãng Âu.
Máy xay cà phê và máy xay sinh tố đi kèm không thể thiếu
Để vận hành trơn tru và tiết kiệm thêm chi phí lâu dài, bạn cần đầu tư đúng ngay từ đầu:
- Máy xay cà phê: Nên chọn Mazzer Super Jolly, Fiorenzato F64E hoặc Eureka Zenith – độ đồng đều hạt xay > 90%, giảm lãng phí bột 15-20% so với máy thường.
- Máy xay sinh tố để mở quán: Tôi luôn khuyên khách chọn dòng công nghiệp như Vitamix The Quiet One, Blendtec Stealth hoặc Omniblend V – công suất thực 3-3.5HP, xay đá 3 phút không nóng máy, bảo hành 3-7 năm, tiết kiệm điện gấp đôi máy gia đình.
Câu hỏi thường gặp từ chủ quán mới
1. Máy Rancilio có tốn điện lắm không?
Không. Với quán 50-80 ly/ngày, tiền điện chỉ khoảng 800.000 – 1.200.000đ/tháng. Nhiều khách của tôi còn tiết kiệm hơn nhờ lớp cách nhiệt boiler kép.
2. Có nên mua máy cũ để tiết kiệm chi phí không?
Tuyệt đối không. Máy cũ thường đã bị cặn canxi dày, sửa chữa liên tục, tổng chi phí 2 năm còn cao hơn mua máy mới chính hãng.
3. Bảo hành bao lâu và sửa ở đâu tại TP.HCM?
Bảo hành chính hãng 24 tháng, lỗi đổi mới trong 12 tháng đầu. Chúng tôi có xưởng bảo hành riêng tại Quận 7, kỹ thuật viên được đào tạo trực tiếp tại Ý, sửa tại chỗ trong 24-48h.
Kết luận
Sau hàng nghìn quán cà phê và trà sữa tôi đã tư vấn tại TP.HCM, tôi khẳng định: Tổng chi phí sở hữu máy pha cà phê Rancilio trong năm đầu chỉ khoảng 310-330 triệu đồng là mức đầu tư thông minh nhất nếu bạn nghiêm túc kinh doanh lâu dài. Máy bền hơn 12-15 năm, chi phí vận hành thấp, tỷ lệ hỏng gần như bằng 0 khi bảo dưỡng đúng cách.
Nếu bạn đang tìm thiết bị chính hãng, bảo hành dài, hỗ trợ kỹ thuật 24/7 và đặc biệt là muốn tính toán chính xác chi phí cho riêng quán mình, hãy gọi ngay hotline hoặc inbox website ThietBiBepAAu.Com. Tôi và đội ngũ kỹ thuật sẽ khảo sát miễn phí tại quán, lập bảng chi phí chi tiết trong 24h và cam kết giá tốt nhất thị trường.
Đừng để chi phí ẩn làm bạn lỗ nặng trong 3 năm đầu – đầu tư đúng một lần, yên tâm kinh doanh cả đời. Liên hệ ngay hôm nay để nhận báo giá mới nhất tháng 12/2025!
Có thể bạn quan tâm
