So sánh máy pha cà phê Gemilai CRM3200B và Breville 870

Khi quyết định đầu tư vào một chiếc máy pha cà phê cho quán cà phê hoặc mô hình kinh doanh trà sữa kết hợp, việc lựa chọn giữa các sản phẩm chất lượng cao luôn đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Hai mẫu máy nổi bật trên thị trường Việt Nam hiện nay là Gemilai CRM3200B và Breville 870, cả hai đều được đánh giá cao nhờ khả năng chiết xuất espresso đậm đà, phù hợp với nhu cầu phục vụ từ 100 đến 150 ly mỗi ngày. Những lựa chọn này không chỉ giúp bạn tạo ra những tách cà phê espresso chuẩn vị, latte mịn màng hay cappuccino hấp dẫn, mà còn góp phần nâng tầm trải nghiệm khách hàng tại quán. Hãy cùng so sánh máy pha cà phê Gemilai CRM3200B và Breville 870 để tìm ra thiết bị lý tưởng, giúp quán của bạn vận hành mượt mà và mang lại lợi nhuận ổn định từ những ly đồ uống được yêu thích nhất.

So sánh máy pha cà phê Gemilai CRM3200B và Breville 870: Thiết kế và xây dựng

Thiết kế là yếu tố đầu tiên thu hút sự chú ý khi so sánh hai mẫu máy pha cà phê này, vì chúng không chỉ là công cụ mà còn là phần không gian trưng bày tại quầy bar. Gemilai CRM3200B nổi bật với lớp vỏ inox chắc chắn, kết hợp nhựa ABS chống cháy, mang đến vẻ ngoài chuyên nghiệp, dễ dàng hòa hợp với không gian quán cà phê hiện đại hoặc take-away. Kích thước gọn gàng khoảng 345 x 428 x 485 mm giúp nó phù hợp cho các quán nhỏ, nơi diện tích quầy bar hạn chế, đồng thời dễ dàng di chuyển khi cần bảo dưỡng.

Ngược lại, Breville 870 mang phong cách Úc tinh tế với lớp thép không gỉ đánh bóng, tạo cảm giác cao cấp và bền bỉ hơn, lý tưởng cho những quán hướng đến hình ảnh sang trọng. Với kích thước 318 x 336 x 404 mm, nó chiếm ít không gian hơn một chút so với Gemilai, nhưng trọng lượng khoảng 10.5 kg khiến việc lắp đặt cần sự hỗ trợ. Cả hai đều được chế tác để chịu được môi trường ẩm ướt và sử dụng liên tục, nhưng Breville nổi trội ở khả năng chống ăn mòn nhờ lớp hoàn thiện cao cấp, giúp duy trì vẻ đẹp theo thời gian ngay cả khi quán đông khách.

Từ góc nhìn thực tế, nếu quán của bạn tập trung vào mô hình nhanh chóng như cà phê mang đi, Gemilai CRM3200B sẽ là lựa chọn thực dụng hơn nhờ sự đơn giản và dễ dàng vệ sinh bề mặt. Còn với Breville 870, thiết kế này khơi gợi sự chuyên nghiệp, khuyến khích khách hàng dừng chân lâu hơn để thưởng thức không gian. Đầu tư vào thiết kế tốt không chỉ nâng cao hiệu quả mà còn biến quầy bar thành điểm nhấn, thu hút những tín đồ cà phê quay lại thường xuyên.

Hiệu suất pha chế: Áp suất và chiết xuất

Hiệu suất pha chế là trái tim của bất kỳ máy pha cà phê nào, và cả Gemilai CRM3200B lẫn Breville 870 đều xuất sắc trong việc tạo ra lớp crema vàng óng cùng hương vị cân bằng. Gemilai sử dụng bơm rung 15 bar kết hợp ba nồi hơi độc lập (mỗi nồi 550ml), cho phép pha espresso liên tục mà không làm gián đoạn quy trình đánh sữa hay lấy nước nóng. Công suất 3550W giúp máy đạt nhiệt độ ổn định nhanh chóng, lý tưởng cho giờ cao điểm khi phục vụ 120-150 ly mỗi ngày, đảm bảo mỗi tách cà phê đều giữ được độ đậm đà từ hạt robusta hoặc arabica phổ biến ở Việt Nam.

Breville 870, với bơm Ý 15 bar và hệ thống Thermocoil đơn nồi hơi thông minh, mang đến pre-infusion nhẹ nhàng – một đột phá giúp nước ngấm đều vào bột cà phê trước khi ép mạnh, giảm tình trạng chiết xuất không đồng đều. Công suất 1650W có thể khiêm tốn hơn, nhưng PID kiểm soát nhiệt độ chính xác (khoảng 93°C) giúp hương vị tinh tế hơn, đặc biệt với các loại hạt rang nhẹ đang lên ngôi trong xu hướng cà phê specialty. Trong các thử nghiệm thực tế, Breville thường tạo ra tách espresso với TDS (tổng chất rắn hòa tan) cao hơn, mang hậu vị kéo dài, phù hợp cho những quán nhấn mạnh vào chất lượng cao cấp.

Sự khác biệt nằm ở khả năng đa nhiệm: Gemilai vượt trội khi cần pha chế nhanh cho đồ uống đá xay hoặc trà sữa kết hợp cà phê, trong khi Breville 870 lý tưởng cho sự chính xác, giúp bạn thử nghiệm các công thức mới như affogato hoặc cortado. Dù chọn mẫu nào, cả hai đều đảm bảo đồ uống không chỉ ngon mà còn nhất quán, góp phần xây dựng lòng trung thành từ khách hàng.

Công suất và năng suất hàng ngày

Khi đánh giá năng suất, Gemilai CRM3200B dẫn đầu với khả năng xử lý lên đến 200 ly/ngày nhờ hệ thống ba nồi hơi, phù hợp cho quán cà phê vừa hoặc mô hình trà sữa đông khách vào buổi chiều. Điều này đặc biệt hữu ích ở Việt Nam, nơi nhu cầu đồ uống lạnh như iced latte tăng vọt theo mùa. Breville 870, giới hạn ở 90-100 ly/ngày, vẫn đủ sức cho quán nhỏ hoặc take-away, nhưng có thể cần hỗ trợ thêm nếu lượng khách đột biến.

Tính năng nổi bật: Đánh sữa và tiện ích bổ sung

Tính năng đánh sữa là yếu tố then chốt cho các đồ uống phổ biến như latte hay macchiato, và cả hai mẫu máy pha cà phê đều xử lý xuất sắc. Gemilai CRM3200B với vòi hơi riêng biệt và nồi hơi dành riêng cho sữa, tạo bọt mịn chỉ trong 20-30 giây, giúp barista dễ dàng phục vụ hàng loạt đơn hàng. Các nút bấm một chạm cho single/double shot và tự động dừng thêm sự tiện lợi, giảm thời gian đào tạo nhân viên mới.

Breville 870 tích hợp máy xay hạt hình nón với 16 mức độ mịn, cho phép điều chỉnh tức thì mà không cần thiết bị riêng – một lợi thế lớn cho quán mới mở. Vòi hơi xoay 360 độ với auto-purge tự làm sạch, đảm bảo vệ sinh và bọt sữa mịn như nhung, phù hợp cho các công thức sáng tạo. Ngoài ra, đồng hồ đo áp suất lớn giúp theo dõi quá trình pha chế, mang lại sự tự tin cho người dùng.

Những tiện ích này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn nâng cao chất lượng đồ uống, giúp quán của bạn nổi bật giữa hàng loạt đối thủ với cà phê đen truyền thống hoặc trà sữa cơ bản.

Máy pha cà phê mở quán: Lựa chọn tối ưu cho khởi nghiệp

Khi mở quán cà phê hoặc kết hợp với trà sữa, máy pha cà phê mở quán như Gemilai CRM3200B hoặc Breville 870 trở thành nền tảng vững chắc. Với chi phí đầu tư ban đầu hợp lý (khoảng 11-15 triệu đồng cho Gemilai và 15-20 triệu cho Breville), chúng mang lại lợi nhuận nhanh chóng nhờ tốc độ phục vụ cao và độ bền vượt trội. Hãy tưởng tượng quán bạn đông khách vào giờ tan tầm, nơi mỗi ly espresso hay latte được chiết xuất hoàn hảo, biến những khoảnh khắc đơn giản thành trải nghiệm đáng nhớ. Đầu tư vào thiết bị chất lượng sẽ giúp bạn mở rộng menu, từ cà phê đen đậm đà đến đồ uống sữa đá, thu hút đa dạng đối tượng từ dân văn phòng đến giới trẻ yêu thích trà sữa. Tại ThietBiBepAAu.Com, bạn có thể tìm thấy các gói combo đầy đủ, kèm hỗ trợ lắp đặt, đảm bảo quán khởi đầu suôn sẻ và phát triển bền vững.

Bảo dưỡng và độ bền: Đầu tư lâu dài

Bảo dưỡng dễ dàng là chìa khóa cho sự bền bỉ, và Gemilai CRM3200B nổi bật với hệ thống tự làm sạch nồi hơi, chỉ cần lau chùi hàng ngày bằng khăn mềm để giữ hiệu suất. Độ bền cao nhờ linh kiện nhập khẩu từ Ý, chịu được hơn 5 năm sử dụng liên tục ở môi trường quán Việt Nam ẩm ướt. Breville 870 yêu cầu vệ sinh định kỳ qua chế độ auto-purge, nhưng lớp thép không gỉ chống bám bẩn tốt hơn, giảm nguy cơ hỏng hóc do cặn vôi – phổ biến với nước máy địa phương.

Cả hai đều có bảo hành 12-24 tháng, nhưng Breville thường dễ tìm phụ tùng thay thế hơn nhờ mạng lưới phân phối rộng. Chọn máy nào cũng đồng nghĩa với cam kết lâu dài, giúp bạn tập trung vào phát triển quán thay vì lo lắng sửa chữa.

Máy xay sinh tố để mở quán như máy xay Vitamix, Omniblend hoặc Blendtec

Để hoàn thiện quy trình pha chế, không thể thiếu máy xay sinh tố để mở quán như máy xay Vitamix, Omniblend hoặc Blendtec, những lựa chọn hàng đầu cho quán cà phê và trà sữa. Những mẫu này với công suất lên đến 2HP và lưỡi dao thép không gỉ sắc bén, xay nhuyễn đá viên cùng trái cây tươi chỉ trong 30 giây, tạo ra sinh tố mịn màng hay ice-blended đá bào hoàn hảo. Vitamix nổi bật với động cơ êm ái, giảm tiếng ồn dưới 80dB – lý tưởng cho không gian quán yên tĩnh, trong khi Omniblend và Blendtec mang đến dung tích lớn 2 lít, phục vụ nhanh chóng cho giờ cao điểm. Sử dụng chúng kết hợp máy pha cà phê, bạn dễ dàng đa dạng menu từ matcha latte đá xay đến sinh tố xoài kết hợp espresso, tăng doanh thu từ đồ uống bổ sung. Tại ThietBiBepAAu.Com, các mẫu này được cung cấp với giá cạnh tranh, kèm hướng dẫn sử dụng để barista mới nhanh chóng làm chủ, biến quán bạn thành điểm đến yêu thích cho những ly đồ uống tươi mát, dinh dưỡng.

Kết luận: Lựa chọn nào phù hợp với quán của bạn?

Sau khi so sánh chi tiết, Gemilai CRM3200B là lựa chọn đột phá cho quán nhỏ cần hiệu suất cao với chi phí phải chăng, đặc biệt nếu bạn ưu tiên pha chế nhanh cho trà sữa kết hợp. Breville 870, với sự tinh tế và tích hợp xay hạt, phù hợp hơn cho không gian cao cấp, nơi chất lượng espresso là ưu tiên hàng đầu. Dù chọn mẫu nào, cả hai đều giúp bạn tạo ra những ly cà phê vượt trội, góp phần xây dựng thương hiệu quán vững mạnh.

Để sở hữu ngay và nhận tư vấn miễn phí, hãy ghé thăm ThietBiBepAAu.Com – nơi cung cấp đầy đủ máy pha cà phê, máy xay cà phê và máy xay sinh tố chất lượng cao, với giao hàng toàn quốc và hỗ trợ kỹ thuật tận tình. Đừng chần chừ, đầu tư hôm nay để quán cà phê hoặc trà sữa của bạn tỏa sáng, mang đến niềm vui cho hàng ngàn khách hàng.